Il apprend le métier de carreleur auprès de son père. Il ouvre son entreprise à La Sauvetat-sur-Lède dans le Lot et Garonne en 1996 et compte aujourd’hui trois salariés. Chacun d’eux ont été ses apprentis avant d’être embauché, dont deux ont fait partie de l’aventure dès son installation. La clientèle de Tony de Freitas se constitue essentiellement de clients particuliers. Il collabore aussi avec des architectes de toute la région Nouvelle-Aquitaine.
MENUISERIE
Philippe Henry
Être menuisier est une vocation pour Philippe Henry. C’est la raison pour laquelle il entreprend un CAP, un BEP puis un bac pro pour apprendre le métier. Après diverses expériences en entreprise dont une spécialisée en monument historique, il fait le choix de créer son entreprise en 2007. Cela lui permet de proposer son expérience et sa façon de concevoir la menuiserie. Avec « HMC », son entreprise, Philippe Henry met en valeur son atelier de fabrication qui réalise tous types d’ouvrages sans passer par des industriels. Aujourd’hui, l’évolution de l’entreprise permet à Philippe Henry et son équipe de concevoir des maisons passives en ossature bois sur lesquelles ils exercent tout leur savoir savoir-faire.
PEINTURE-DÉCORATION
Mélanie Barbier
Depuis l’âge de 15 ans, Mélanie Barbier exerce le métier de peintre décorateur. Dans le cadre de son CAP peintre applicateur, elle démarre un apprentissage auprès des Compagnons du devoir. Persévérante, elle passe ensuite le Brevet professionnel peintre applicateur de revêtements ainsi que la mention complémentaire de décoration au CFA BTP de Dieppe.
PLOMBERIE-CHAUFFAGE
Thibaud Zezula
Thibaud Zezula commence le métier de plombier chauffagiste en suivant une formation de 2 ans au CFA des Compagnons de Troyes. Il effectue le tour de France de l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir ce qui lui donne l’occasion de travailler dans différentes régions, entreprises et secteurs d’activités. Ce tour de France lui permet également d’être formateur au CFA des Compagnons de Strasbourg.
MÉCANIQUE AUTOMOBILE Kévin Muller
Après un CAP et un Bac Pro en maintenance automobile, Kevin Muller a remporté plusieurs concours : Meilleur Apprenti de France en 2016, Médaille d’Or au Concours Worldskills Grand Est et en novembre 2018, il termine Médaillé d’Or en Technologie Automobile et Prix de l’Excellence EDF de Worldskills France à Caen.
ART FLORAL
Cédric Deshayes
Depuis quatre générations, la famille de Cédric Deshayes est artisan fleuriste. Il a perpétué la tradition en se formant à l’art floral auprès de Gilles Pothier, champion du monde des fleuristes, qui a accentué sa passion pour le métier et lui a transmis son goût pour les concours. En 2004, Cédric Deshayes ouvre sa propre entreprise « Art et Végétal ».
CUISINE Nathan Cretney
D’origine britannique et arrivé en France en 1995 à l’âge de 10 ans, rien ne présageait que Nathan Cretney devienne chef de cuisine. Une expérience professionnelle d’un été au sein d'un camping lui donne envie de découvrir le métier de cuisinier et de s'inscrire dans une école hôtelière. Un bac technologique à la Roche-sur-Yon et un BTS confirment son envie d'évoluer dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration. Une saison au Brésil et une année à Miami lui permettent de voyager et d'enrichir sa culture gastronomique.
